４月の中頃、親友からうれしいお届け物～。
新鮮とりたてのさやえんどうと切干大根。
ＰＣでおいしい食べ方を探しました。
http://cookpad.com]今ここに行ったらもう新しいメニューに変わってた！
さっと湯がいたさやえんどうとツナ缶・ミニトマトを
ヨーグルト大２ マヨネーズ大１ 粒マスタード小１ 塩少々で和えました。
http://cookpad.com]今ここに行ったらもう新しいメニューに変わってた！
さっと湯がいたさやえんどうとツナ缶・ミニトマトを
ヨーグルト大２ マヨネーズ大１ 粒マスタード小１ 塩少々で和えました。
洗ったさやえんどうとかつお節と油抜きした油揚げとしょうゆを回しかけ
蓋をして弱火で５分。
ちょっと火を通すのが長かった。シャッキッとした歯ごたえを残すくらいがよかったな～。
写真は撮り忘れたのですが、さやえんどうの煮びたしをアレンジ(？)して
洗ったさやえんどうとかつお節と塩をササッと振って
蓋をして弱火で２～３分。
これがさやえんどうそのものの味でシャキッとした歯ごたえでおいしかった～。
洗ったさやえんどうとかつお節と塩をササッと振って
蓋をして弱火で２～３分。
これがさやえんどうそのものの味でシャキッとした歯ごたえでおいしかった～。
後は、お弁当に入れた新玉ねぎとさやえんどうの卵とじ。
煮物の彩りにも欠かせないすぐれもののさやえんどう。おいしく頂きました～。
切干大根もまた、ＵＰするね～。
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