ブログの不具合にメッセージくれた方、コメントくれた方、
どうもありがとう。
様子を見てみます。
昨日はほうれん草を買ってみました。
￥１９８ですが
最近じゃいいほうじゃないですか？
レタスとか高すぎて買えないし。
ブロッコリーも好きだし、弁当にも重宝するのに、高くて買えない。
２００円切ったら・・・考えます。
そういえば、昨日、レンコンを買ってさ。
レンコンのきんぴらしたのでお弁当に入れたんだけど。
最近、ごぼうきんぴらより、しゃきしゃき感のレンコンきんぴらの方が好みです。
それで、お正月に義母さんが頭痛で寝込んでいたので
カニとか、牡蠣とか豪華なものの他に
冷蔵庫あさって、茹でてあるレンコンを見つけたので
レンコンのきんぴら作ったの。
量が少しだけだったんだけどね。
箸やすめになればと思って。
ちょっとした小鉢に一つだけど。
義実家はガス系のセンサーが異常に反応するのでお酒にも反応しちゃうので
調味料でお酒も、みりんも使えませんのよ。
しょうゆと、お砂糖とかで上手に味付けする義母さまはほんとうお料理上手だわ。
一応、私も、しょうゆとお砂糖とごま油で
レンコンのきんぴら作ったの。
だけど、自宅でもかなり頻繁にきんぴらはするのに
場所は、義実家。
それだけで緊張して
簡単がうまくいかない。
このくらいでOKというさじ加減の感覚も
一気ににぶるの。
緊張感が邪魔する。
ちょっとしょっぱくなっちゃった。
帰った後の電話で「きんぴらも、ありがとう。美味しかったよ」って
言ってくれたけど。
自分では自信なかった。
今回自宅で作ったほうがよっぽどうまくいったし。
なんならこっちを召し上がってほしいくらい。
んー。まあ、体調の悪いときのための一品として。
その気持ちだけ味わってくれたらそれでいいのかな。
義母さんにお料理、主婦でかなう日はこないけど
少し役に立てる日がくればな。
また帰る日のために
おしょうゆと、砂糖だけの料理練習しとこう。
ぶりの照り焼きも、お砂糖としょうゆだけで
めちゃくちゃ美味しかったしね。
早速帰ってから、ぶりの照り焼き。
味は美味しかったけどちょっと、ぱさぱさしてたなぁ・・・
そして、かぼちゃ。
義実家では食べてないけど
なんだかぽくぽくカボチャを食べたくなって
自宅に帰ってから
かぼちゃを買って少しだけ煮たの。
したら、水っぽくて美味しくないかぼちゃだった。
秋から冬にかぼちゃにおぼれるほど、かぼちゃ三昧だったけど
かぼちゃは美味しかった。
最近のかぼちゃはなんでか水っぽい。
当たりはずれが大きい。
カットしてある２分の１とか、４分の１とかのやつだけど。
どうやって美味しいのを見分けたらいいのかな。
今日は食の日記になりましたね。
朝の薬のせいか、早めに起きたせいか？
ムーが早々、お昼寝タイムになってます。