今日は歩を背負いながら、「エビのやつ」ってゆうのを作りました
家ではそんな名前になったんだけど、なんてゆうものだろ…
市販のほっけすり身に、海老を叩いて潰したものをパン粉付け揚げたもんです
作ってる最中しか撮影時間がなくて出来上がり無し
旦那様のお帰りは遅く食べ出したのは11時過ぎでした
出し汁で食べて、まぁまぁ…美味しかったです
どうしたら、もう少しふんわり出来るのかなぁ～
歩100日の時や、爺ちゃんの法事で利用した料亭で出てきたもので
私のお兄ちゃんが昔お料理人していたので簡単に作り方を教えてくれたから
作ってみたけど
美味しかったけど、もう少しふんわり感出したいなぁ～
ではでは
