なんか昨日からイライラしたりしてたので、気晴らしにお菓子作り（笑）
バターと砂糖混ぜ混ぜ
卵黄を足します。
さらに小麦粉足して纏めたのを、ラップして冷蔵庫にin。
寝かしたのを伸ばしてタルト型へ
レアチーズ作ります。
そこにレモン汁や砂糖や生クリームなどを混ぜ混ぜ。
みんな白色だから、絵面変わりません（ーー；）
タルト台に半分くらいの高さに敷き詰め、平に慣らし冷蔵庫にin
スライスした白桃敷き詰め、缶詰のシロップをゼラチンで溶かして掛け回す。
さらに冷蔵庫で冷やして出来上がり。
今回はレアチーズタルト白桃のゼリーです。
タルト生地作ります。
普通薄力粉らしいのですが、食べ味的に中力粉の方が好きです。
180℃で重石をして20分、この後の行程は焼かないので、重石を外してさらに20分オーブンで焼きます。
プレーンヨーグルトの水抜き、少し塩混ぜると水抜き速く、シッカリします。
この時点で味見と甘味調整。
ヤバいくらい美味かった。
さらに冷蔵庫で冷やして出来上がり。
無心になれるから料理は良いね！
しかし…なんでゼラチンって、あんなに臭うかな…