坐唯杏のウニの醤油漬け

先週、池袋の坐唯杏 で、喫煙者の後輩の送別のため日本酒呑みに行きました。

　
帰りに坐唯杏特製「ウニの醤油漬け」をお土産に買いました。

昨夜の家呑みの肴に開封しました。

　　　

メールで届く日刊坐唯杏通信にはこう書かれています。「熱々の醤油ダレに新鮮な生ウニを漬けました。　じんわりと火が入り、醤油ダレを吸い込んだウニは格別です！」

　

たしかに、日本酒が進むわ（;´▽｀A``