鶴齢 23BY おりがらみ山田錦55%で昼酒

庭木の梅の花が咲き始めました。

薄日も差し始め絶好の昼酒日和の日曜昼下がりです。

先日、鶴齢の蔵元　青木酒造さんへ遊びに行った帰りに南魚沼塩沢の酒屋さんで買って帰った新酒の鶴齢23BY おりがらみ山田錦55%を開封して呑んでいます。

滓はたくさん入れず少な目です。

私のおりがらみの好みは、薄濁り程度の日本酒が好きですので、これで十分です。

　

しっかり滓を混ぜ合わせてワイングラスにたっぷり注いでいただきました。

あまり発泡感はありませんが、開封直後は、ほんの少し無濾過搾りたてのピリッとした感じがあります。

味わいは、甘味抑え目のドライな旨味に仕上がっています。

そのあたりが、鶴齢の美味しさです。

肴は何でもいけそうです。

お刺身にも合う、おりがらみです。

ちなみに、開運の純米無濾過生原酒山田錦５５％のにごりと比較してみましたが、開運より甘味は抑え目です。

この美味しさなら、あっという間に一升瓶が空になりそうです。

鶴齢の山田錦５５％　特別純米無濾過生原酒のおりがらみは数量限定ですので、お店で見かけたらお早めに(°∀°)b

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