気が付けば今月初めての真菜板さん呑み＠高田馬場
今月は、休暇や帰省やら色々イベントがあり、高田馬場へはご無沙汰していました。
今週も色々夜の予定が詰まっています。
昨夜は月曜の夜でしたが、昨日を逃すと空いているのは来週になってしまい、真菜板さんへ呑みに行くのが１２月になってしまうかもしれません。
ということで、アフター５はぶらり高田馬場へ直行(^▽^;)
お馴染の冷蔵庫眺めながら呑み開始です。
お通しは野菜に味噌と、鰯のつくね汁
最初の日本酒を頼むと、開運 無濾過生原酒 純米吟醸山田錦が出てきました。
開運は、なんでもお料理に合いますね
石川県の天然鰤のお刺身も合わせていただきました。
昨夜は、マスターが珍しく料理を推薦したのが、フランス産の鴨 マグレ・ド・カナール
この鴨をを焼いた、鴨とネギの塩焼き
いい感じの酸が鴨の油に合います。
そろそろ３合目は燗酒です。
風の森 雄町 笊籬採り
合わせたお料理は、白菜ラザニア風ラフレットチーズです。
燗酒に良く合いました。
３合ぐらいで引き上げようと考えていたら、先に、先客グループが帰られて、お店が少し暇になったせいか、マスター燗酒を色々つけ始めました。
諏訪泉 田中農場＋富田のブレンド燗
神亀 小鳥のさえずり燗
鶴齢 山田錦６５ 燗
〆にカワくじらの自家製味噌漬けを頼んで、これらの燗酒をいただきました。
月曜から少し呑み過ぎかも．．．（;´▽｀A``