久しぶりにJR平井の久野で日本酒
お友達のカウンター割烹スタイル和食のお店が 総武線JR平井駅前にあります。
"久野"
カウンター８席の和料理の小さなお店ですが、しっかりと下積み修行積まれた店主の久野さんのお料理は超旨いです。
アメブロ：和酒 久野の日々是精進
久野さんは、お店を開店された当初は日本酒にはあまり興味なく、ありきたりの有名アル添日本酒を少しおいてました。 お店に行くたびに、彼のお料理が旨くて、日本酒に合わせて食べたいと、ずっと念仏のように旨い日本酒♪、本物の日本酒♪と久野さんの店でつぶやいていました。
２年近く前からは、日本酒にも力を入れだしてくれています。
昨夜は久しぶりにJR平井駅まで足を延ばして、久野さんの用意する美味しいお料理と日本酒をいただいてきました。
昨日の日本酒ラインアップの一部です。
迷わず、好きな春霞 純米吟醸 青ラベルからいただきました。
肴はいつも店主さんにお任せでいただいてます。
先付です。
珍しいナガス鯨のベーコンと、ふぐの煮こごり
鱈白子が入った茶わん蒸し チーズが入っておりワインに合うよう仕立てたそうです。
２杯目のお酒は、富山の羽根屋
五百万石の甘味たっぷりの生原酒です。
お刺身は、カツオ、鯖、車エビ
３杯目のお酒は燗酒にしました。
山形正宗の純米
お椀は、はすまんじゅうあんかけ
最後に鮟肝で〆ました。
酔いお料理と、お酒でした。
ほろ酔い気分で、余力を残して帰宅しました。
PS.去年、指南させていただいたアメブロも続いています。
昨日はFacebookをそろそろやりたいと言ってました。
「スマートフォン買わんとあかんですなぁ」とアドバイスしておきました。