家呑み一升瓶開封 春霞栗林 無濾過生原酒21BY

自宅冷蔵庫で静かに一年以上寝かせていた21BY 春霞 栗林 特別純米 無濾過生原酒です。

2011年家呑み１６本目の一升瓶開封となりました。

　

　

　
例年、新酒で呑んでいましたが、寝かせて少し角が取れてまろやかな酸味が出てる頃合いを見計らって開けました。
冷でも、グラスについで少し室温に近づいたぐらいで、いただくのも旨い酒です。
　

　
秋田県仙北郡美郷町の酒蔵　栗林酒造 さんの日本酒です。

買った酒屋は、春霞蔵元の隣にあるお馴染みの高良酒屋さん

店主の高橋さんの方言丸出しオヤジブログの秋田の地酒『郷のたより』 お勧めです。

そういえば、高良酒屋さんの冷蔵庫に取置き何本か放置したままだなぁ．．．（;´▽｀A``　

PS.　一升瓶の開封ペースが落ちている思っていたら、最近、家でいろいろな蔵元さんの四合瓶も呑む機会増えてきたせいかも？

四合瓶は年間何本呑んでいるか、数数えてないので不明な点が気になっています。