26日の晩飯は自炊しました(^^ゞ
昨夜26日月曜の晩飯は自炊しました(^^ゞ
簡単にできる酒の肴を３品
１．オクラの南蛮漬け
オクラをさっと茹でます。
茹でたオクラにめんつゆ＋酢＋唐辛子を刻んで４時間ぐらい漬け込みます。
これは一晩漬け込んだものです。
２．納豆のキムチ和え
キムチを刻んで納豆とゴマ油で混ぜ合わせます。
煎りゴマをふりかけて完成
そのままでも、海苔に巻いて食べても美味しいです。
３．チーズの黒酢トマトソース和え
チーズをトマト黒酢ソース和えるだけです。
ポイントは黒酢トマトソースです。
- トマト黒酢ソース(200ml) 1本
- ￥787
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メインです。
スーパーで特売していたオージービーフのステーキ肉を醤油と酒にしばらく漬けておきます。
小麦粉まぶして両面焼いてから、さらに生姜＋にんにく＋タマネギで油に香りつけてから、醤油＋味醂をかけて焼いてみました。
子供の頃よく食べた懐かしいクジラステーキのような感じです。
それと焼きそばです。
具はシンプルにキャベツ＋豚バラです。
鰹節かけ過ぎたので、麺が見えませんね(；´∀｀)