今週の加賀屋＠鳩ヶ谷

このブログでお馴染の、地元近くにある加賀屋さん＠鳩ヶ谷です。

今週は火曜日夜にぶらっと寄り道しました。

　　
　

蒸し暑い夜でしたので生ビールを最初にぐいっといただきます。

　

この日のお刺身はカツオ刺身でした。

燗酒は酉与右衛門を合わせてみました。

酉与右衛門　吟ぎんがのシャープさが、カツオには良い感じでした。

はじめてみるメニューがありましたので、頼んでみました。

鰤のしば漬け焼です。　燗酒は諏訪泉　田中農場をいただきました。

脂ののりがイマイチの鰤は、しば漬けで旨味倍増です。

ちゃんとした日本料理屋さんみたいですね～。

塩分補給に自家製古漬けです。

ごま油でいただくのも美味です。

最後に、鯵のつみれと茗荷の沢煮をいただきました。

出汁をある魚から取ったそうで、これまた超マイウー

燗酒は、天遊琳を合わせていただきました。

　

真夏のような暑い残暑の日でも、ちょっと熟成した純米燗酒は旨いです。