宗玄純米八反錦 無濾過生原酒 21BY

2011年家呑み１５本目の一升瓶開封は、能登の宗玄酒造 宗玄純米八反錦 無濾過生原酒 21BYです。　

　

　

精米歩合55%です。

１年と少し日本酒冷蔵庫で寝かしていました。

　

　

スッキリした旨みのある八反錦のお酒です。　

暑い夏の日中にはキリっと冷して、涼しい夜はぬる燗で呑みたくなり味です。