何をする道具？

これは何する道具でしょう？

今日はコレが活躍します。

朝一番で、大手魚屋の川口角上魚類まで車を飛ばして帰ってきました。

新鮮なクロダイ、赤メバル、真サバを仕入れてきました。

クロダイと赤メバルは刺身用に下してもらいました。

鯖は３枚に下してもらいました。

現在、鯖は塩で水抜きしています。

何になるのでしょうね(^∇^)