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これは何する道具でしょう?
今日はコレが活躍します。
朝一番で、大手魚屋の川口角上魚類まで車を飛ばして帰ってきました。
新鮮なクロダイ、赤メバル、真サバを仕入れてきました。
クロダイと赤メバルは刺身用に下してもらいました。
鯖は3枚に下してもらいました。
現在、鯖は塩で水抜きしています。 何になるのでしょうね(^∇^)