真菜板さんで酉与右衛門三昧

昨夜は、雨の中会社帰りにぶらっと真菜板さんへ寄りました。

席に着いて今夜は何から始めようかなと冷蔵庫眺めてました。

そしたら杉田マスターが、先日ココで集めて岩手川村酒造店さんへ持っていった震災お見舞い金へのお礼の手紙が、蔵元の川村さんから届いているので、それを見せていただきました。

お礼に酉与右衛門の山廃美山をいただいたそうですので、この夜は岩手川村酒造の酉与右衛門を四種類呑み比べスタートでした。

山廃美山と阿波山田７０％ 21BY超辛口です。

美山は酉与右衛門らしくない？少し甘めフルーティな感じですが酸もそれなりという感じに旨い酒です。

この美山の山廃は川村さんが初めて仕込んだ山廃だそうです。

阿波山田の超辛口は、酸がしっかりしたまさに酉与右衛門らしい食中酒です。
　

20by 雄町と20by 阿波山田

どちらも酸がしっかりした美味しいお酒です。

雄町の味わいが好みです。

肴にいただいたマスターの奥様が作るお料理です。

鱧天ぷら

　
鱸の洗い

のんべえなす

どれも純米無濾過生原酒に良く合います。