六日町我田大さんの季節料理大

温泉に入った後、夜は六日町我田大さんの「季節料理大」におじゃましました。

中央温泉と同じ建物にお店があります。

このお店は、先々週、鶴齢の青木酒造で営業されている阿部さんにお会いしたときに、鶴齢が美味しくいただけるお店と伺ってましたので、一度来てみたいと思っていました。

店主の我田大さんは「野菜がうまい」や「畑の料理人」という本を出されていて、お店に出す野菜を作られており色々素材にこだわられています。

￥1,325

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お店の中は、カウンター席と、広めの小上がりの座敷席が３つでした。

座敷には南伸坊さんの作品やら、店主のお友達の作品が飾ってあります。

この作品近くの座敷に座って、鶴齢の無濾過生原酒を頼みました。

鶴齢の阿部さんに聞いて、ココに来ましたと話すると、色々自家菜園で造られた素材で料理された肴を出していただけました。

自家製コンニャクは素材も自家農園製です。
　

どれも美味しくて、お酒がすすみます。

鶴齢を２人で８合ほどいただきました。

鶴齢以外には、マスターの秘蔵日本酒を頂きました。

どこの蔵？ヒミツです。

ここには書けません（汗）

マスターの我田さんと著書です。

写真だと取っ付きにくい感じがしますが、とってもいい人でした。

本に興味がありましたので、Amazonに入荷時期未定になっているんですよとお話しすると実費で１冊譲っていただきました。

しっかりサインいただきました。　

六日町の夜は冷え込んで寒い夜でしたが、大さんで楽しい夜を過ごせました。

我田さん、色々興味深い楽しいお話を伺えたり、お酒をいただいたり、サインや写真など無理な注文聞いていただいたりどうもありがとうございました。

ＰＳ．今度は、冬でなく野菜がたくさん実るシーズンにお伺いしたいと思います。

5 String Banjoな日常