21BY 春霞 特別純米 広島八反60%
２０１１年３本目の開封一升瓶です。
秋田 六郷の栗林酒造 春霞 特別純米 広島八反６０％ 原酒２１BYです。
春霞には珍しい（？）広島の酒造好適米八反錦を６０％精米して、熊本酵母９号系で醸した特別純米酒です。瓶燗一度火入れ原酒です。
ぬる燗で頂きました。
インスピレーションは．．．．春霞の原酒系のお酒にしては、甘味抑えめ、少し淡麗、ほっこり、キレ少々
表現は変ですね。
でも、たいへん美味しいお酒です。
生牡蠣と太刀魚のお刺身を肴にいただきました。
買った酒屋さんはお馴染みの秋田 六郷 高良酒屋 さんです。
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