21BY 開運 純米吟醸 赤磐雄町
２０１１年１本目の開封一升瓶です。
静岡の土井酒造場 開運 純米吟醸無濾過生原酒 赤磐雄町
２１BYです。
１年間ウチの冷蔵庫に置いていたものです。
同じ開運の山田錦の純吟より、味がスッキリしていながら旨みもあるような感じがします。
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