『近所にいい感じの酒屋発見』

昨日は、さいたま市岩槻区からヨメさんの伯父・叔母が新築祝いを携えて家に来ていました。

夜は皆さんと地元の創作イタリアンレストランで夕食。

私は仕事でしたので、一人会社帰りに埼玉高速鉄道の新井宿駅から、直接レストランへ歩いてぷらぷら向かっていました。

途中で、妙に引き寄せられる酒屋さんを発見

中に入るとデカい冷蔵庫に酔右衛門、諏訪泉、綿屋、昇龍蓬莱、神亀、隆などが冷蔵庫にぎっしり、あと常温で、竹鶴などその他多数銘柄がありました。

レストランの予約時間に近づいていたため、あまり余裕がありませんでしたが、ニヤケながら冷蔵庫眺めていたら、店主さんに日本酒好きを見抜かれてしまいました。(;^_^A

店主さんと色々日本酒のお話していたら、ぜひ阿波山田錦で仕込んだ神奈川のお酒飲んでみてと、あるお酒を試飲させていただきました。

神奈川県の蔵元さん、大矢孝酒造昇龍蓬莱　純米吟醸　阿波山田錦60% 生原酒　槽搾直詰限定酒　

槽搾直詰ですので、槽(ふね)という昔ながらの方法でお酒を搾る装置にモロミの入った袋を重ねて、モロミの自重で滴り落ちてくる最も濃い部分を槽口(ふなくち)でほとんど空気に触れさせず、直に瓶に詰めています。

いままで飲んだ阿波山田錦で仕込んだお酒にしては、甘味旨味がたっぷり

無濾過生原酒のジューシーさもたっぷり

おもわず一升瓶お買い上げでした。

5 String Banjoな日常