加茂川酒造さんとお会いしました

米沢市内のヨメさんの実家から、３０Kmぐらい北にある白鷹町 の鮎まつりへドライブがてら行き天然鮎を食べてきました。

白鷹町 というと、たまに飲む日本酒の蔵元さん加茂川酒造 さんがあります。

何年か前に真菜板で飲んでいるときに店主の杉田さんにいい蔵とお話を聞いたことを思い出して、田舎の感じの良い小さな蔵を眺めてから、飯豊町 にあるヨメさんのお父さんの実家のお墓参りへ行きました。

お墓のすぐ側に、「道の駅いいで　めざみの里観光物産館 」がありましたので、ちょっと立ち寄ると、加茂川酒造さんが試飲即売用のブースを出されていましたので、１５分ほど試飲させていただきながら色々お話が聞けました。

ちょっと変り種のお酒を購入しました。

こだわり商品のにごり酒　久保桜と、吟醸焼酎　蔵人考を買いました。

右の吟醸焼酎　蔵人考は当主さん一押しの吟醸焼酎です。

大吟醸の酒絞りを少なめにして、残った酒粕から蒸留されているそうです。

なので、吟醸香がたっぷりする米焼酎です。

あまりにもお勧めなので購入しました。

米沢牛を肴にロックで飲むのが楽しみです。

左のにごりの久保桜は、米は酒造好適米を使わず、「はえぬき」が使われています。

蔵元さんのお話によると、米の味がたっぷりするにごり酒を造るために「はえぬき」を使っているそうです。

もちろん、酒造好適米の出羽燦々や山田錦で造られたお酒もありましたが、試飲だけにしておきました。