３連休の米沢で食べた物
米沢は、蕎麦も美味しいです。
お気に入りの蕎麦屋さんは、米沢市の郊外の蕎酔庵（きょうすいあん）です。
http://homepage3.nifty.com/i-iwasa/kyousuian.htm
http://www.mapple.net/spots/G00601022503.htm
ここでは、十割そば大盛り（３００ｇ）をいただきました。
このお店、１１時開店ですが、１３時前には、十割は売り切れます。
でもメインは十一そばなので、これは売り切れませんのでご心配なく。
ちょうど僕が頼んだ十割大盛りがラストでした。
お水と塩とそばつゆがつきます。
最初の１００ｇは、お水をくぐらせて蕎麦の味を楽しむのがオススメです。
途中から、１００ｇは塩だけで食べました。これもイケます。
最後の１００ｇは、そばつゆでいただきました。
次の日は、料理屋さんで法事の会食で米沢名物を堪能しました。
鯉の旨煮
泥臭くはありませんが、小骨が多いのが難点。
米沢牛の炊き合わせ
などが美味しかったです。