今年開封5本目の一升瓶

明日は、季節休暇、そう明日から４連休です♪

なので、本年一升瓶５本目を開封しました。

徳島県　那賀酒造

年に何本か飲むお気に入りの蔵です。
　

そこのお酒　旭若松　雄町,日本晴　無濾過生原酒　

感想ですが．．．．　

濃厚で、酸味がそれぞれハッキリした主張があります。

アルコール感もありますが、米味です。

素朴な感じでしょうか。

万人受けしないかもしれませんが、僕は好きです。

お酒の味の表現は難しいので、あくまでも個人的な感覚です。

原料米	雄町、日本晴
精米歩合	65％
日本酒度	プラス７
酸度	不明
アルコール度	18～19度

さて、開封したばかりですが、いつもながら、この色です。

黄色みがかっています。

この色が熟成の色で混ざりモノが無くて僕には安心できます。

妙に無色透明のものは．．．．です。

余談ですが、ここの純米酒を将来、熟成古酒に育つのを楽しみに数本寝かしています。