先月飲んだ酒ですが、とろとろ感がウマウマな無濾過生 福の友 又右エ門蔵

２００７年１２月に飲んだ酒ですが、１２月はBLOGに載せる余裕がありませんでした。

今になって旨かったので忘れないようにと、今頃掲載です。(;^_^A

16BYの福の友　又右エ門蔵

福乃友酒造 　(秋田県）

平成１６年仕込み
純米吟醸無濾過生原酒
又右エ門蔵

原料米 秋田 神岡産キヨニシキ１００％
精米歩合　５５％
日本酒度+２
酸度　１．８
アルコール １７～１８度
　

さっぱり感はあまりしませんでした。濃厚な感じです。

でも無濾過生の新鮮さが同居しています。

味は表現するのは難しいので．．．ご勘弁を

　

買ったお店（高良酒屋さん ）によると、「上槽後およそ３年半冷蔵庫にて瓶貯蔵された生原酒」だそうです。

「もうトロトロに熟れてるどー！」このキャッチにやられちゃいました。

　

PS.　この朱色の生の字

印刷じゃなくて手書きです。

水にぬれると滲みます。