島根の日本酒 環日本海

先日、ある企業の役員クラスの偉いお方と飲んでいた時、島根県の環日本海 という純米酒を飲んでみなさいと推奨されました。

次回お会いしたとき話題づくりも兼ねて、飲んでみようと、どこかで買えないか販売店調べたら、いつも懇意にしている酒屋さんは取り扱っていませんでした。

会社帰りにオフィス近所の池袋の百貨店３店の日本酒コーナー見てみましたが、ココにもありません。

そこでネットで”ぐぐっ”てみると、北海道の酒屋さんが通販で扱っていました。

島根県の酒を北海道から買うことになりました。

試しにと、純米酒１種類、純米吟醸２種類　計３本注文したのが、本日届きました。

今晩、試飲(?)するのは、コレ

環日本海酒造　純米吟醸　美酔

「まどろみ」と読みます。

酒米は、神の舞

アルコール度数 15.5

日本酒度 +0～+2

酸度 1.3～1.5

アミノ酸 1.5～1.7

あまり辛くはなさそうです。

飲んだ印象は、少し甘めですが、そんなに甘くありません。あとフルーティーさはなく、しっかり米を感じる(?)味です。

僕には旨いと感じます。

味は個人差ありますので．．．．