スリランカに来てから
よく食べてはいたけれど
お家でアンマーが作ったのは初めて
な「デビルドチキン」
甘辛いチキンって感じで
私は好きです
カレーの一品というよりも
フライドライス（炒飯）と一緒に
食べることが多い気がします
アンマーのレシピは
難しい材料はスパイスは
一切省き、全て分量は適当、
味見しながら作るお手軽レシピ♡
材料
・鶏肉
・玉ねぎ
・トマト
・マールミリス
（日本だと獅子唐とかピーマンでも！）
・カラピンチャ（カレーリーフ）
・塩
・砂糖
・胡椒
・ケーリミリス
（砕いた唐辛子）
・醤油
・ケチャップ
作り方
1.鶏肉に醤油・胡椒・塩を揉み込み、油で揚げる。
2.フライパンに油を熱して、鶏肉以外を入れて炒める。
3.鶏肉と調味料
（ケチャップ、塩胡椒、醤油、砂糖、唐辛子）を入れる。
4.馴染むまで炒める。
5.完成
ビールのお供にもとてもいい感じです
カレーリーフはあればいいけど…
なくてもできそう
ケーリミリスだけわかりにくいと思うので…
こんなやつです
（真ん中です）
チキンだけじゃなくて
お魚や他のお肉でも美味しいですよ
…あービール飲みたいっ