国立ファームの「農家の台所」10/15（金）広島でオープン！
農業改革！国立ファームの「農家の台所」10/15（金）広島でオープン
国立ファームの「農家の台所」は、2007年1月に誕生して以来、東京のみで展開してきました。しかし、本来は、お店近郊の鮮度のよい野菜をたっぷりと使い、地産地消を広く取り入れたお店が理想であり、かねてから全国展開をしていくことが大きな目標でした！特に広島は、北は中国山地に囲まれた厳寒の気候、内陸部は昼夜の寒暖差が激しい気候、瀬戸内は雨が少なく温暖な気候と、バリエーション豊かな野菜や果物が育つ環境があります。そして、このたび広島を拠点に飲食店を展開するjellyfish. さんとコラボし、農家の台所を出店できることとなりました。（広島での店名は「農家の台所 瀬戸内ファーム」となります。）
「農家の台所 瀬戸内ファーム」は、全国約300軒のこだわり農家から届けられる野菜を使用しているのに加え、新鮮な地元の野菜を使います。だから、美味しいのは当たり前。このお店のスタッフも農家さんの畑を訪れお客様にもっと野菜を楽しんでいただくよう準備しています。例えば、「青パパイアの種ってわさびみたいな味がするんですよ」など、美味しいだけではなく、初めてだったり、「へ～」と関心を持っていただいたりなど、知的好奇心を刺激し、面白がっていただけるようなサービスをご提供させていただきます！
もちろん、野菜や栽培方法、農家さんの人となりについてまで語る語り部や、名物のサラダバーも健在です！10月15日（金）11時からグランドオープンいたしますので、ぜひご来店ください！お待ちしております。
●店名：「農家の台所 瀬戸内ファーム」
●オープン：2010年10月15日（金）
●所在地：広島県広島市中区中町
●電話番号：082-504-9444 （予約可。オープン日までは10：00～19：00の受付）
●営業時間11時～21時