春を待つ間に間に感じる
季節のグラデーション
命(植物)の息づかいが聴こえてくるよう
ほら、もうすぐ
少しずつ…すぐそこに
この時期は
何処からともなく春が集まってきます
春の野菜や山菜たちの息吹きが
季節の開花を告げてるようで嬉しくなります
春の食彩たちは
冬の毒素を押し出してくれるので
この時期の補給には欠かせない
ほと走る季節感とほろ苦さの絶妙
良薬口に苦し
この時期しか味わうことの出来ない
贅沢な自然界からの恩恵たち
春野菜を薬草として見る世界
五味
木：酸味、肝
火：苦味、心
土：甘味、脾
金：辛味、肺
水：塩味、腎
菜の花
(写真撮らずに食べちゃった)
あさつきの酢味噌和え
(変色防止のため酢味噌は後がけ)
牡蠣とみつばの梅肉和え
(水耕栽培のみつば使用)
(田舎ではバッケ味噌とも言う)
あー、春好きだー🌸