昔からの習慣ですが、
我が家では、母が炊いたものを貰うのが春の行事。
でも、昨日スーパーに行ったら、
タイムセールで生のいかなごが安くなっていたので、
一度くらい炊いてみようかな？？
と、いう気になって・・・
今更ですが、
初めてくぎ煮を炊くことになりました。
母に尋ねたり、ネットで調べたりして、
なるべく簡単で薄味に仕上げる方法で。
けっこうそれっぽく仕上がったみたいね♪
気を良くして、
以前に友達に教えてもらっていた、
くぎ煮トーストも作ってみました。
バゲットを薄くスライスして、
くぎ煮とピザ用チーズを乗せて、オーズントースターで焼くだけ。
最後にオリーブオイルを少したらすところが私流です。
意外においしくて、
家族にも好評でした♪
くぎ煮作りも楽しかったけど、、
もうしばらく、母が作ったのをもらうことにしようかな。。
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