サンクフローラの年内のレッスンは終了し、
オーダー品の制作も終わりました。
今日は朝からテニスで汗を流し、
そのあとはテニス仲間とランチ。
きょうはクリスマスイブなので、
奮発して、芦屋・メゾン・ド・ジル で！！
最初のプレートには、クリスマスならではの、サンタクロース登場。
ガスパッチョに見えるのは、イチゴとパプリカのピューレでした。
ホタテの前菜には、ペッパーベリーのような、マイクロトマトが。。。
プレートの中にときどきサプライズがあって、楽しいお料理の数々です。
メインはエゾシカのお肉、とっても柔らかくて、臭みもありませんでした。
デザートは、実はもう一品、ふわふわのミルフィーユもありました。
さすが、人気の邸宅レストラン！
サービスもバッチリで、非日常をじっくり味あわせていただきました。
お値段も、ランチにしては、ちょっと非日常的でしたけど。。。
とてもキラキラなクリスマスの一日になりました♪
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フラワーサロン サンクフローラ
西宮市羽衣町5－21 喜園台203
阪急夙川駅徒歩3分
Tel: 090-9707－0565
E-mail: mail@cinqflora.jp
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