を読破!

15連勤からの久しぶりの連休、絵の練習で空手小公児とフランス史の勉強がてらベルバラを。

報われない恋……胸が痛い。
ベルバラは恋愛が表立って描かれているけど、史学的にみてもとても分かりやすく、覚えやすく描かれている。

特に活字にしてしまうとなぜ革命がおきたのか、どういう流れで起きたのかなど分かりにくい面があるけど、
もちろんどんな事象にも人が関わっているわけで、
当時を生きた人々にはそれぞれ感情があり、思惑、理想、理念がある。
それを考えることが理解に繋がる近道なのかもしれない。


描かれていなかったけど、マリーアントワネットと言えば「パンがないならお菓子を食べればいいじゃない」と言う文句が有名で、
今の人が聞けばなんてバカな事を、とか民衆が苦しんでいるのに平気で贅沢してなんて冷徹な人なんだ、って言う人が多いけど、
いったいどれだけの人がちゃんと理解して言葉を発しているのだろうかと思ってしまう。

歴史は文献として残った物が真実となる。

当時の立場上その言葉の正確性はあるのかと疑問ではあるけど、言ったとしても不自然ではないからよしとして、
アントワネットの育った境遇からみると贅沢は贅沢ではない。

オーストリアの女帝マリアテレーズの皇女として生まれ、若干14才で王太子妃として嫁いできたアントワネットはそれが当たり前の生活であり、民衆の生活を知りもしないだろうし、興味もないと思う。


現代の日本においても今アフリカや中東でどれだけの人が飢えや紛争に苦しんでいるか知りもしないだろうし、興味もないと思う。
誰が命を落とそうと自分の生活には関係がないから、心の込もっていない「可哀想だね」の一言で終わってしまう。

だから例え1日一握りのトウモロコシでさえ食べられない人がいたとしても平気で食べ物を粗末にする。

出された食事にビニールが入ってたから代えてくれ?
取れば食べられるでしょうに。

やってることはおんなじ。
だからあの言葉を批難するのを聞くと、あなたもおんなじだよって思ってしまう。

製菓史の観点からみると、この時代はフランス菓子の発展に非常に重要な影響がある。

強国フランスに対してヨーロッパ諸国が皇女を嫁がせ国の安泰を謀ってくれたおかげでヨーロッパ中の食文化と技術がお抱え料理人と供にフランスに集められ研鑽され
今日のフランス料理、フランス菓子の土台になっている。

だから今でも食=フランスってイメージが強い。

皮肉なことに民衆がパンさえも食べられなかったあの時代に腐るほどのお菓子を王族、貴族が食べてくれていたおかげで、お抱えの料理人をわざわざ連れてきてくれたおかげで、今の発展がある。



そんな事を考えていると自分の仕事ってなんだろうって、
こんな贅沢をしてていいのかって思ってしまうんだけど、

僕ももう子供じゃないのかな。
現状僕はこの境遇に生まれたので、そのなかで幸せを願ってもいいはずだし、
周りの人がより幸せになれるようお手伝いしてもいいはずだって思ってしまう。





何かを変えるには
どうしても力がいる。



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今年のバレンタインが終わりました。
2日連続寝不足なので眠いです。

家帰ってから作ったちょこ



今年はタブレットにしました。
いつからだろうか、バレンタインは貰う日ではなく作る日になったのは……。

ちょっと遅れたけど、お姉ちゃんにも贈ろ。
誕生日過ぎちゃったから…



あー。


なんだろうかこの感じ。


最近店で不思議現象が起きすぎ。
意味が分からない。

妖精でもいるんじゃないかと思う。



でもどんなにモヤモヤしてても好きな音楽を聴いてる時は忘れられるのかな、
心のとげとげが少し丸くなった。

久しぶりに聴いた奈穂さんの歌に明日からまた頑張るかって気持ちにしてもらった。

昨日は何ヵ月ぶりかに素直な笑顔が見れた。やっと、前を向けられるようになったのかな。
上を向いて歩こうにいろんな気持ちがこもってるるのかと思うと少し泣けてくるきがした。


ホワイトバレンタインになりそうですね
=
ホワイトチョコが食べたい

と勝手な妄想をして、渡したチョコを嬉しそうに受け取って貰えたのでとてもとても嬉しい^^


ひな祭り、ホワイトデーと続き、新人が入ってくるのでもう一踏ん張り。



冬休みはなにしようかな


でもさほど店の方は忙しくは……。

ショコラの詰め合わせは去年よりすでに多く出てるのですが、なんとかなってます。

バレンタイン明けの冬休みのためにちょっと貯めているところ。


いつからだろうか、バレンタインは貰う日ではなく作る日に。
これからちょっとチョコと遊んでくる(^^)/



今まで腕を上げる事に一生懸命になっててあまり先を急ぐ事はなかったけど、
最近は周りでいろんな人が自分で自由に製品を作っているのを見て、
羨ましい気持ちと、自分ならどんなものを出すか、具体的に考えるようになっています。

うん、シェフパティシエになりたいって強く思うようになってる。


仕事は順調。ここ一年ほどは、やるべき事も意欲も過去に無いほど高いレベルであるのに、
ただひとつ、、、
わかってるんだけど、、、
こんなにもストレスを感じる。


今は我慢だけど、いずれはナチュラルでいられるようにならなくては。




~♪遠く遠く離れていても
僕の事がわかるように
ちからいっぱい輝ける日を
この町で迎えたい






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