12:04到着。先客無し、後客2人。
口頭で冷やしつけめん(麺量200g)750円と半ごはんを注文。
待つ事5分程で着丼。
冷やしつけめん(麺量200g)750円と半ごはん
麺の器には、具として、味玉･ﾒﾝﾏ･海苔･白髪ﾈｷﾞ。
つけﾀﾞﾚの器はｷﾝｷﾝに冷えており、つけﾀﾞﾚはﾄﾛﾄﾛ、寧ろﾄﾞﾛﾄﾞﾛに近い程の
高粘度。
このﾄﾛみは玉葱によるもので、実際見た目程のｸﾄﾞさは無く、
玉葱の甘みが良く出た、後味さっぱりのつけﾀﾞﾚ。
麺は浅草開花楼のﾁｰﾒﾝ。
高粘度のつけﾀﾞﾚが非常に良く絡み、美味。
食べ進めた所で、つけﾀﾞﾚを掻き混ぜると、丼の底に仕込まれた刻み生姜が
現れます。
口中に清涼感が広がり、卓上のﾚﾓﾝ酢も後味をすっきりさせます。
麺を食べ終えた所で、つけﾀﾞﾚに半ごはんを投入。
雑炊にして〆。
今夜から夜営業も始まるという事で、嬉しい限りです。
ご馳走様でした。