今日はピザ風のトーストを作りました♪
いつものように、食パンをオリーブ油で表面をこんがりフライパンで焼きます。
たまご一個を器に割り、マヨネーズ、塩コショウ、ハチミツを入れてよく混ぜます。
玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーを切り、オリーブオイルをひいたフライパンで焼いて、玉ねぎ、ピーマンが柔らかく、透明感が出て、ウィンナーもやきいろが付いたらフライパンから取り出しておく。
オリーブ油とマーガリンをフライパンにひいて、先程のたまご液を流し込み、チーズ、マヨネーズを適量いれたら、フライパンに火をつけて弱火でかき混ぜる。たまごとチーズが程よく混ざりたまごが固まる前にフライパンの火をとめて、トーストにかける。
油で炒めた野菜、ウィンナーを盛り付けたら完成！