米沢牛 登起波(ときわ) ☆米沢市

山形といったら、三大和牛のひとつ、米沢牛！
米沢市にある、登起波牛肉店へ行って参りました。

ここは、一階が精肉店、二階が食事処となっています。

階段を登って二階へ。
店内は座敷席もあり落ち着いた佇まいでした。

席に着いて待つ間、米沢牛のしぐれ煮とソーセージの試食がいただけます。

しぐれ煮は力強いお味。
ソーセージはパリッとした歯ごたえのあとに、ジューシーな肉汁があふれてきました。


そして、583が注文したのはこちら。
すきやき 松 ¥5,000

はじめは、お店の方が目の前で調理してくれました。
あとはお好みで野菜や肉を加えていきます。

写真では隠れて見えませんが、ここのすき焼きにはキクラゲが入っています。
すき焼きにキクラゲは初体験でしたが、コリコリした食感でなかなか美味しかったですよ。

味噌が隠し味の割下はごはんが進みます。
卵をつけるとまろやかな味わいになり、たまりません。

そして、なんと言ってもお肉！
美しい…。

口の中でとろけてしまいそう。
こんな肉ばかり食べていたら、いつか歯が退化するんじゃないかと（笑）
それくらい柔らかくて、とても美味しいお肉でした。

583にとって、ランチで¥5,000はだいぶ値が張るほうなのだけれど。
それでも十分お釣りが来るくらい、満足度の高いすき焼きでした。

もしも近所にあったら、通ってしまいそうで怖いなぁ。

ご馳走様でした(*^_^*)



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アイデアル

フライデーナイトの一杯。
今夜は「アイデアル」を作った。

ジン30ml、ドライベルモット15ml、グレープフルーツ15ml、マラスキーノ2tspをシェイク。
グレープフルーツが加わって、爽やかな飲み心地。

アイデアル＝理想。
理想、ねぇ…。
山と理想は高いほど良い。

ところで。
理想とは関係ないけれど、「アイデアル」と聞いてこんな言葉を思い出した。

"It is love, not reason, that is stronger than death."
「死より強いものは、理性ではなく、愛である。」

ノーベル賞作家、トーマス・マンの言葉。

死よりも強い愛、それこそ理想の愛である(アイデアル)！？

…なんつってな（笑）


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温泉

先日、山形の葉山温泉へ宿泊してきました。

お部屋にはかけ流しのビューバスと、テラスには足湯が。
温泉好きの583にはたまりません。

日暮れの蔵王連山を眺めながら、温泉に浸かって一杯ひっかけちゃいました。

夕食は写真を取り忘れてしまったけれど、米どころ山形のご飯はとても美味しかったです。
連れは、お土産につや姫というお米を買っていました。

パブリックスペースには、素敵なライブラリー。

JAZZが流れる中、落ち着いて読書が楽しめましたよ。
デザイナーズ家具がたくさんあって羨ましい…。


これから583にとっては忙しい時期がやってきます。
その前に、温泉でリフレッシュできて良かったです。
また行きたいなぁ～(*^_^*)

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