山形といったら、三大和牛のひとつ、米沢牛！
米沢市にある、登起波牛肉店へ行って参りました。
ここは、一階が精肉店、二階が食事処となっています。
階段を登って二階へ。
店内は座敷席もあり落ち着いた佇まいでした。
席に着いて待つ間、米沢牛のしぐれ煮とソーセージの試食がいただけます。
しぐれ煮は力強いお味。
ソーセージはパリッとした歯ごたえのあとに、ジューシーな肉汁があふれてきました。
そして、583が注文したのはこちら。
すきやき 松 ¥5,000
はじめは、お店の方が目の前で調理してくれました。
あとはお好みで野菜や肉を加えていきます。
写真では隠れて見えませんが、ここのすき焼きにはキクラゲが入っています。
すき焼きにキクラゲは初体験でしたが、コリコリした食感でなかなか美味しかったですよ。
味噌が隠し味の割下はごはんが進みます。
卵をつけるとまろやかな味わいになり、たまりません。
そして、なんと言ってもお肉！
美しい…。
口の中でとろけてしまいそう。
こんな肉ばかり食べていたら、いつか歯が退化するんじゃないかと（笑）
それくらい柔らかくて、とても美味しいお肉でした。
583にとって、ランチで¥5,000はだいぶ値が張るほうなのだけれど。
それでも十分お釣りが来るくらい、満足度の高いすき焼きでした。
もしも近所にあったら、通ってしまいそうで怖いなぁ。
ご馳走様でした(*^_^*)
iPhoneからの投稿
米沢市にある、登起波牛肉店へ行って参りました。
ここは、一階が精肉店、二階が食事処となっています。
階段を登って二階へ。
店内は座敷席もあり落ち着いた佇まいでした。
席に着いて待つ間、米沢牛のしぐれ煮とソーセージの試食がいただけます。
しぐれ煮は力強いお味。
ソーセージはパリッとした歯ごたえのあとに、ジューシーな肉汁があふれてきました。
そして、583が注文したのはこちら。
すきやき 松 ¥5,000
はじめは、お店の方が目の前で調理してくれました。
あとはお好みで野菜や肉を加えていきます。
写真では隠れて見えませんが、ここのすき焼きにはキクラゲが入っています。
すき焼きにキクラゲは初体験でしたが、コリコリした食感でなかなか美味しかったですよ。
味噌が隠し味の割下はごはんが進みます。
卵をつけるとまろやかな味わいになり、たまりません。
そして、なんと言ってもお肉！
美しい…。
口の中でとろけてしまいそう。
こんな肉ばかり食べていたら、いつか歯が退化するんじゃないかと（笑）
それくらい柔らかくて、とても美味しいお肉でした。
583にとって、ランチで¥5,000はだいぶ値が張るほうなのだけれど。
それでも十分お釣りが来るくらい、満足度の高いすき焼きでした。
もしも近所にあったら、通ってしまいそうで怖いなぁ。
ご馳走様でした(*^_^*)
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