パルファン・ヴェール ☆水戸

仕事帰りに何となくフレンチが食べたくなり、知人を誘ってパルファン・ヴェールへ。
ここは、肩肘張らず気軽にに美味しいフレンチをいただけるのが良いですね。
ディナーコースをいただきました。

前菜

サラダ、テリーヌ、マリネ、生ハム、フォアグラ大根。
フォアグラ大根は大好物でございます♪こちらはやや濃いめの味付けでした。フォアグラにわさびのようなものが乗っていましたが、何かは分らず…。風味が良いアクセントになっていました。

スープ

南瓜の冷製スープです。
まろやかでほんのり甘く、美味しかったです。

魚料理

鯛のポワレです。
身がふんわり。下にはトマトが隠れています。ソースが爽やかでした。

牛フィレのステーキ

お肉も柔らかで美味しかったのですが、付け合わせの野菜も美味しくいただきました。
グラッセも優しい味付けでした。

デザート

こんな風に一皿に色々乗っていると、なんだか嬉しくなってしまいます。
手前の薄い緑色のアイスクリームは、なんとアボカドです。まったりとコクがあって美味しかったですよ。
お気に入りはメレンゲ。口の中でふわっと儚く溶ける食感がたまりません。

ドリンク

ハーブティー。
数種類のハーブティーから、女性に優しいローズヒップ入りのものをチョイスしました。
ローズヒップが入っているとどうしても酸味が気になるのですが、こちらは全く気にならず。香りもとても爽やかでさっぱりしました。
もちろん、コーヒーや紅茶もいただけますよ。

ごちそうさまでした～。

iPhoneからの投稿