水戸駅南口からほど近い中華料理のお店、炎神(アグニ)です。
四川料理がメインですが点心から創作系まで、美味しい中華が味わえます。
お酒の種類も豊富です。
料理でもお菓子でも、季節モノや限定モノに弱い583。
今回も「旬の厳選」メニューから注文しました。
「あん肝の紹興酒蒸し四川青ネギソース」
柔らかく蒸されたあん肝からは紹興酒の香りがほんのり。
青ネギのソースは濃いめの味で、どんどんお酒が進みそう。
あん肝のもったりとした濃厚な味わいがたまりません。
583はあん肝が大好きなのだ！
グフフ（笑）
「カキのチャイニーズサクサク揚げ冬のチーズテッテドモアンヌのせ 薬味たっぷり油淋ソースをつけて…」
名前が長いよ！！
でも、料理の内容をここまで詳しく的確に表した名前は他に無いよなぁ…。
甘酸っぱい油淋ソースにはネギやトマトなどのみじん切りがたっぷり。
衣に染み込んで味が引き立ちます。
キレイに花びら状にスライスされたテッテドモアンヌは口の中でほろほろ溶ける食感が素敵。
岡山県直送の牡蠣もプリッと美味しい。
このままでも十分美味しいけど、もう少し大ぶりだと更に嬉しいな。
583は牡蠣が大好きなのだ！
ムフフ（笑）
「上海蟹の味噌のあんかけ海鮮チャーハン」
熱々のあんにはカニがたっぷり。
エビやホタテも入っていて、旨みがギュッと詰まっています。
卵もふわふわトロトロで美味し～い。
583はカニが大好きなのだ！
ヌフフ（笑）
「凍頂烏龍風味のアイスクリーム クコの花の蜂蜜がけ」
デザートのアイスクリームは、確かに烏龍茶がほんのりといい香り。
食感はどちらかといえばアイスクリームというよりシャーベットに近いかな？
お味は甘さ控え目でさっぱりとしているけれど、蜂蜜がコクと甘さをプラスして美味しさが増しています。
上から読んでもクコのコク。
下から読んでもクコのコク。
クコの花の蜂蜜って美味しいね。
583は甘いものが大好きなのだ！
ゲフフ…。
お腹いっぱいでも、甘いものは別腹だもん（笑）
iPhoneからの投稿
四川料理がメインですが点心から創作系まで、美味しい中華が味わえます。
お酒の種類も豊富です。
料理でもお菓子でも、季節モノや限定モノに弱い583。
今回も「旬の厳選」メニューから注文しました。
「あん肝の紹興酒蒸し四川青ネギソース」
柔らかく蒸されたあん肝からは紹興酒の香りがほんのり。
青ネギのソースは濃いめの味で、どんどんお酒が進みそう。
あん肝のもったりとした濃厚な味わいがたまりません。
583はあん肝が大好きなのだ！
グフフ（笑）
「カキのチャイニーズサクサク揚げ冬のチーズテッテドモアンヌのせ 薬味たっぷり油淋ソースをつけて…」
名前が長いよ！！
でも、料理の内容をここまで詳しく的確に表した名前は他に無いよなぁ…。
甘酸っぱい油淋ソースにはネギやトマトなどのみじん切りがたっぷり。
衣に染み込んで味が引き立ちます。
キレイに花びら状にスライスされたテッテドモアンヌは口の中でほろほろ溶ける食感が素敵。
岡山県直送の牡蠣もプリッと美味しい。
このままでも十分美味しいけど、もう少し大ぶりだと更に嬉しいな。
583は牡蠣が大好きなのだ！
ムフフ（笑）
「上海蟹の味噌のあんかけ海鮮チャーハン」
熱々のあんにはカニがたっぷり。
エビやホタテも入っていて、旨みがギュッと詰まっています。
卵もふわふわトロトロで美味し～い。
583はカニが大好きなのだ！
ヌフフ（笑）
「凍頂烏龍風味のアイスクリーム クコの花の蜂蜜がけ」
デザートのアイスクリームは、確かに烏龍茶がほんのりといい香り。
食感はどちらかといえばアイスクリームというよりシャーベットに近いかな？
お味は甘さ控え目でさっぱりとしているけれど、蜂蜜がコクと甘さをプラスして美味しさが増しています。
上から読んでもクコのコク。
下から読んでもクコのコク。
クコの花の蜂蜜って美味しいね。
583は甘いものが大好きなのだ！
ゲフフ…。
お腹いっぱいでも、甘いものは別腹だもん（笑）
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