手打ちそば にのまえ ☆水戸グルメ

そういえば今年はまだ新蕎麦を食べていないなあ～…。
と思い、末広町にある「手打ちそば にのまえ」へ行ってきた。

豚南蛮 ¥850

鴨南蛮ではなく、豚南蛮。
豚バラとネギと柚子の入ったあっさりとしたつけ汁は、柚子の香りがきいていて、豚の臭みを消しつつ旨味を引き立てている感じ。
かといって、決して主張しすぎる事はないので、蕎麦の香りを殺さない。
あ。
もちろん鴨南蛮もあるので、鴨派の人もご安心を。

蕎麦粉は常陸秋蕎麦を使用しているんだって。
香り・歯ごたえ・のどごしともにGOOD。
蕎麦のほんのりざらつく舌触りと、鼻腔を通り抜けていく良い香りがたまらん。
食べ進むうちにどんどん蕎麦が減っていくのが悲しくなってしまうくらい、美味しかった。

それから、このお店はお酒の種類も日本酒からワインまで豊富。
そしてなんと、蕎麦屋でありながら珍しい南米料理も食せるんだとか。
蕎麦以外にも、燻製とかテリーヌとか、美味しそうな一品料理が店内のボードに書いてあっよ。
蕎麦と日本酒を嗜むも良し、料理とワインで決めるも良し。
我が家からは車でなければ行けないところにあるのが口惜しいぜ～
…！


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