暑いときもあるけど
確実に 秋になってきました
パラリンピック
日本人選手の大活躍で終わりました
自国開催ということで
これまでよりもずっと
パラ選手にライトが当たりましたね
感動した・・・とか
障がいを感じない・・・とか
こんな面白いスポーツがあったんだ・・・とか
たくさんの人が いろいろと感じたことでしょう
パラ選手を知らないとか
パラスポーツを知らないのは
それを目にする機会がないからでしょうね
これを機会に
大会などをいろいろと放送すればいいのに
『その時』 だけにならないように
競技も 誰もが知ってるものになればいいのに
さて・・・
ちょっと涼しかったので
熟しすぎたプルーンをジャムにしました
果実の柔らかいのが苦手
半分にして 種を取って
皮は そのままで コトコト
ポリフェノールがあるのでね
コトコトしてると 自然に皮がペローンと外れます
全体にいい色になったら皮をつまみ出し
果肉を潰すように煮ます
ジャムの手前
コンフィチュールくらいに仕上げます
パンにも ヨーグルトにも合います
ひと瓶半
あっという間に なくなりそう