ポチポチ降ってた雨が 本降りに
もやっとした部屋の空気を入れ替えたいけど
この時期は 外の空気を入れると
ジメジメして カビが心配ね
寝室も 押入れ開けっ放しで 除湿器かけてます
さて・・・
エシャレット （エシャロット）をご存知ですか？
長男が 居酒屋さんかどこかで食べたとかで
それ以来 食べたい 食べたいと 約１年
そんなに真剣に探してたわけでもなく
たまたま 昨日行ったスーパーで見つけました
からしマヨネーズとか お味噌でも美味しいみたい
さっそく 今晩食べてみようかしらね
洋風なネーミングで お洒落な感じだけど
和名は根ラッキョウなんですって元来のフランスのお野菜のエシャロット
こちらは 玉ねぎの仲間だそうで・・・
同じ名前だと 紛らわしいかもね
わりと新しい 野菜なのかしら・・・
わたくしの愛読書 野菜辞典には
残念 載ってなかったぁ～