小さい頃 おばあちゃんが時々作ってくれたそばがき
大人になってからは
そんな食べ物があることすら忘れていたのだけど…
ちょっと前に買ったそば粉
お好み焼きに使ってみたものの
思っていた仕上がりにならず
残ったそば粉を放置していた
今日は思い立って そばがきにしてみた
子供の頃食べたのは甘い味付けだったのだけど
ちょっと調べてみたら
お酒のおつまみにもなるらしいし
味付けはお醤油にしてみた
ん？なかなかいい感じ
納豆入れたり 大根おろしもよさそう
高タンパク低カロリー
万歳
そば粉
ぜんざいのお餅のかわりに
そばがき入れても美味しいんだって