いくらの自家製醤油漬け

毎年作っているいくらの醤油漬け

今年は鮭が不漁なのか

スーパーでなかなかみつけられず

昨日になってようやく購入

数が少ないのでしょう

お値段もかなりのアップでしたよ

ほぐして水を切り

酒・みりん・醤油に漬け

一晩おくと　こんな感じ

つぶつぶがふっくら

鮭の時期もあとわずか

昨夜からの雷は鰤おこしの雷かも

冬がそこまで来てますね