去年とれたブラックベリー
冷凍保存してあったのでジャムを作りました
わっ
お鍋いっぱい
１．４キロ
そんなにあったんだぁ…
グラニュー糖をまぶして、しばらく放置
じゅわ～っと果汁がでてきたら火にかけて
トロトロに
ブラックベリーは種が邪魔になるので
ザルでこし （これがかなりの重労働
）
煮込んで出来上がり
この時点ではソースっぽいけど
ペクチンを入れなくても
ブラックベリーの場合冷めると結構かたまるんだよね～
こんな感じで瓶に詰めました
明日の朝は、パンケーキにでもしようかな…