ハムスター

１月３０日
ハスター２匹飼いました

占い

きょうの占い

1位 双子座

2位 天秤座

3位 牡羊座

4位 射手座

5位 山羊座

6位 蠍座

7位 蟹座

8位 水瓶座

9位 魚座

10位 乙女座

11位 牡牛座

12位 獅子座

にくじゃが

肉じゃがの作り方

肉じゃがのレシピを紹介します。材料の絹さやをインゲンに変えてみたり、みりんを減らして砂糖を増やしてみたり、お好みでアレンジしてみてください。

材料

• 牛こま切れ肉　200g（豚肉でもOK）　
• メークイン　4個
• たまねぎ　1個
• 人参　1本
• 白滝　1袋（つきこんでもOK）
• 絹さや　10本（インゲンでもOK）
• しょうゆ　大さじ2
• 砂糖　大さじ2
• みりん　大さじ1
• だし汁　500cc
• サラダ油　大さじ1

作り方

1. 白滝は熱湯でさっと茹でて臭みをとり、食べやすい長さに切ります。
2. じゃがいもと人参は乱切りにし、じゃがいもは水にさらしておきます。玉ねぎは乱切りかくし切りにします。
3. インゲンや絹さやは筋をとっておきましょう。
4. 鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉を炒めて、火が通ったら野菜を加えます。
5. 玉ねぎがほどよく透き通ってきたらだし汁を加えます。砂糖としょうゆ、みりんを加えてアクをすくい、フタをして10分前後煮込みます。
6. 汁が半分ほどになったら白滝を加え、具材を底から返しながら5分前後煮込みます。
7. 汁が1/3位に煮詰まったところで絹さやを入れて、混ぜたらできあがりです。

※絹さやを入れてから長時間火にかけると、せっかくの鮮やかな緑色がくすんでしまいます。