すき焼き

昨日、彼女とすきやきを食べました。
新宿は歌舞伎町内の、別段有名でもない普通のすき焼き屋です。
とは言え、女の子と2人ですき焼きなんて初めての経験だったので
なんだか大人になった気分です！

焼けていく時の香ばしさがまたたまらず、煮えきるちょっと前で卵へドボン。
ちょっときつめに味付けされた甘辛い割り下が、よく溶いた卵と絡んで
マイルドになり、なんともいえない極楽風味へと変貌します。

最初はビールで肉を。続いてねぎや白菜で芋焼酎を。
いくらでもいけてしまいますね♪