豚のしょうが焼き

おかんのターン。
ウチのしょうが焼きは薄切りの豚肉を酒・生姜・醤油のタレに漬け込んで、フライパンでささっと炒めちゃう。
ご飯のおかずが甘いのが嫌いなσ(^-^)はしょうが焼きのタレにみりんは加えない。
肉を漬けて残ったタレは、モヤシ・椎茸・シメジ等を炒める時の味付けに使用する。