フライパンで簡単汁なしカレー

挽き肉と細かく切った野菜で火の通りを早くすると短時間でカレーが出来る。
挽き肉の種類は問わないが、ウチは豚を使う。
豚の挽き肉は油が良く出るので挽き肉を炒めたら一旦ボウルにキッチンペーパーを敷き、余分な油を落とすと良い。
フライパンでバターを使い細かく切った野菜を炒め、火が通ったら挽き肉を戻し水をひたひたくらい入れ、ブイヨン（コンソメ）、カレールーを入れ汁気がほとんどなくなるまで火を入れる。