ブログネタ：切らしたくない調味料 参加中まず塩、伯方の塩から岩塩まで
醤油、これも
薄口、濃口、たまり、白…等々
味噌は米の白から豆の赤から
西京に…確か七種類
あとはＸＯ醤、豆板醤、甜麺醤
コチュ醤
ウェイパーにシャンタンに
加味のラーメンスープ三種類
オイスターソースに
中濃にウスターソース
日本酒にみりんに白だし
めんつゆ
(これはこだわりがあり
めんつゆとしてはキッコーマンが
他にも流用するのは桃屋ですね)
ポン酢と
ミツカンの冷やし中華のタレ
あとは割愛しますが香辛料
スパイスですね
私あまりハーブは使わない方
他にも缶詰のデミグラスソースや
ホワイトソース
時間ない時に重宝してます
こんなところですかね
全てリストにしてて
在庫を必ず１瓶、１容器、１缶
無くなったらリストにチェック入れ
在庫を出して
新しい在庫を買いに行きます
私は料理好きで且つ大食いなので…
１人だった割りには
在庫早いローテーションで
無くなってました
今は通い婚で週末は２人分
けっこう彼氏さん(旦那)も
家事は色々するから
調理も当然するので
無くなり早めですけどね
在庫を増やすことは
今は考えてないです
