おやつ　モディカ・チョコレート　レモン＆ジンジャー　イル・モディカーノ

今日のおやつはレモンジンジャーのチョコレート！

珍しいチョコレートです。

二子玉のオスカリート直営店で販売していました。

イタリア繋がりかな？

店員のお姉さんがおススメくださったので即購入。

【おやつ情報】
●価格　907円（税込）
●古代アステカ文明が起源と言われるシチリア島・モディカのチョコレート。

ザクザクとした口当たりが特徴。

イタリア産有機レモンと有機ジンジャー入り。

原材料は有機カカオマス、有機甘蔗糖、有機ショウガ、レモン香料。

【感想】

意識高い系のチョコレートっぽい。

何となく薬に近いチョコレートかな？

カカオの香りが強いけれどまろやか。

サクサク？ザクザク感は甘蔗糖の結晶。

懐かしい感じもしました。

ゆっくりと味わっていただくタイプのチョコレートですね。

ジンジャーが効いているので食後の一口に良いです。

サッパリします。

【イル・モディカーノ】

モディカでは16世紀ぐらいからチョコレートが作られていたようですね。

イル・モディカーノのチョコレートは古代のレシピをそのまま引き継がれており、

今もカカオマスと甘蔗糖のみ製造されています。

カカオはペルー産、ドミニカ共和国の「サンチェス」と「ヒスパニョーラ」種。

又、カカオバターが使われていないため、溶けにくいという特長があるそうですよ。

御馳走様でした！