ランチ 鰻三楽 野田岩
定例の月イチ、Kちゃんとのランチ。
９月中旬、暑い日でした。
暑さに負けないよう鰻です！
【ランチ情報】
●価格 7,900円（税抜き）
●鰻三楽のコース
・お通し 鰻の煮凝り
・志ら焼
・お口直しの一品 もずく
・鰻重（肝吸、香の物、箸休め）
箸置きも鰻
【感想】
9月の日中はまだまだ暑さが厳しく、
少々疲れていたので鰻で力をつけます！
鰻をいただいている最中から背中が熱くなるのは私だけ？？？
・お通し 鰻の煮凝り
自宅で煮魚を作るのは・・・
10月以降なので久しぶりの煮こごり。
スッキリ目のお味で勿論、鰻入り。
・志ら焼
大好物の白焼きです！
塩、しょうゆ、ワサビが添えられていました。
塩＆ワサビ、醤油＆ワサビでも美味しい。
いただきやすい鰻です。
脂はありながら、
あっさり目。
栄養満点
最後の一口は絶対にお塩。
・お口直しの一品 もずく
此方のもずくは本当に口直しにピッタリ。
糸もずくかな？
・鰻重（肝吸、香の物、箸休め）
お待ちかねのうな重。
やはり本店のタレは好みです。
甘さは感じますが、切れがある感じ。
箸休めの大根おろし付きです。
何年前だろう？
夫と来た時は天然の鰻が気になり、
筏（いかだ）を注文しました。
小ぶりの鰻が筏のように並んでいるうな重です。
成長した鰻とは少し異なり、
鰻の味が濃く感じた記憶があります。
筏をいただくには春先に行かねば・・・・・
野田岩では冷凍の鰻も販売されています。
高島屋でも購入可能。
妹が必ず毎年夏に送ってくれるので自宅でも楽しんでいますが、
本当に完成度の高い冷凍鰻です。
湯煎もしくはレンジで温められます。
私は・・・・
少し湯煎で温めてからトースターで数分、
もしくは冷蔵庫で解凍してからトースターで数分焼きます。
少しパリッと感も味わえるので必ず仕上げはトースターにしています。
勿論、炭火にはかないませんが・・・
自宅で最高に楽しめる蒲焼きになります。
【野田岩】
寛政年間、約200年前に創業された鰻屋。
戦時中、空襲時にはタレを防空壕に持ち込んでいたそうです。
御馳走様でした！