ランチ 日本橋プレート 資生堂パーラー
少し前のお昼ご飯。
初詣が終わってからのランチは
資生堂パーラーの日本橋プレート！
【ランチ情報】
●価格 3,520円（税込み）
●日本橋プレート
本日のスープ
ハンバーグ
ミートクロケット
エビフライ
チキンライス
飲み物
・季節のスープへ変更する場合＋585円
・チキンライスはハヤシライス、ビーフカレーライス、オムライス（＋330円）が選択できます。
・デザートは追加料金でミニストロベリーパフェ、ミニチョコレートパフェは＋770円。
・フルサイズのパフェ、「あまおうのパフ」ェと「恋みのりのパフェ」は＋1400円でいただけます。
【感想】
1年ぶりです・・・
日本橋高島屋の資生堂パーラー。
昨年も初詣の帰りに同じメニューを頼んでいました（笑）
お節料理が続くせいか？
この時期はエビフライや中華料理がいただきたくなります。
今回、私は日本橋プレート、夫は海老と帆立貝のフライを選択。
本日のスープは人参のスープ。
ご飯物はチキンライス！
らっきょうや福神漬けまで・・嬉しい！
チキンライスは無性にいただきたくなる時があります。
正にそんな時期でした。
資生堂パーラーのエビフライは小エビのフライも楽しめます。
大人のお子様ランチです。
ハンバーグにチキンライスにエビフライ、
ミートコロッケまで！
大好きな組み合わせ。
御馳走です
ハンバーグのデミグラス、
エビフライのタルタル、
ミートコロッケのトマトソース、
付け合わせのソースが何れも絶品です！
特にミートコロッケのトマトソースは奥行のある味わい深いソース。
さっぱりしつつコクもあり、素晴らしいソース。
デザートは恋みのりのパフェ(｡･ω･｡)ﾉ♡
苺がたっぷりです！
1年に1回はいただきたい資生堂パーラーの苺パフェ。
生クリームは控えめ、
苺のアイスクリーム、
バニラアイスクリーム、
イチゴのソース、
最高の組み合わせ
苺パフェは資生堂パーラーが一番好きです
飲み物はハーブティーにしました。
外食は家事のすべてを忘れて
楽しむ事ができるので貴重な気分転換！
お正月明けの楽しいランチでした
【資生堂パーラー】
1872年（明治5年）福原有信が東京・銀座に日本で初めての民間洋風調剤薬局を創業。
1902年（明治35年） 東京・銀座の資生堂薬局内に誕生したソーダファウンテンがはじまりだそうです。
1921年（大正10年）当時の建物は外装は白タイル張り、二階も白く塗装。手すりも白で統一されたそうです。設計は前田健二郎（東京美術学校建築科出身。帝国ホテル設計者・アメリカの建築家フランク・ロイド・ライトに私淑）
関東大震災を潜り抜け、資生堂アイスクリームパーラーとして改装し、本格的な西洋料理提供するレストランを開業。
1930年（昭和5年)町名が改名されて、現在の町名へ。（資生堂パーラーの所在地は「出雲町」から「銀座８丁目」に改名）
1931年（昭和6年）高石鍈之助が「ミートクロケット」を考案。
感慨深いのが昭和6年から愛されているミートクロケットです。
最先端のメニューだったのでは？
当時、召し上がった方は何を思ったのでしょうか？
トマトは今よりも酸味が強かったのかしら？
牛乳やバターも味が濃かったかな？
今とは時間の流れ方が違うであろう昭和初期。
当時のレストランを覗いてみたくなります・・・・・・
御馳走様でした！