島らっきょう

昨日も一日、牛セリのお手伝いでした。

妻は昨日が「浜下り（手足を海水に浸して身を清めて健康を祈願するという風習）」だったので、お友達ともずく採りに出かけたそうです。

その採った「もずく」で「もずく丼」を作ってくれました。

知らなかったのですが、「もずく丼」は給食の超人気メニューだそうです。検索するとレシピがいっぱいでてきます。

妻も初めて作るので食材、分量、味付けも全てレシピに忠実に作ったようです。

もずくの味もしっかりあって、スイートコーンの甘さが良い感じです。美味しいです♪

そういえば、石垣島は天然もずくがいっぱい採れるのに、「もずく丼」出す店ないような気がします。

「もずく丼」てのぼりがあったら、観光客きそうですけどね。

家の周囲の日当りが良くない所に植えた「島らっきょう」が収獲時期をむかえてます。いっぱいあります。

まあまあのサイズに育ってます♪

天ぷらが美味しいと言う人が多いですが、私はやっぱり生が好きです。かつをぶしを降って、お醤油かけて食べるのが最高♪

この状態にするのが、結構大変。高級食材なのがわかります。

ついでに新タマネギもスライスして生で・・・これも美味い♪

今日の収穫もキューリ＆トマトが山盛りです。

海の恵、畑の恵みに感謝です・・・ありがとう。

あ、ピヨちゃんの卵にも感謝です。

今日は夕方雨が降ったので、ロッティー、ハックは集落内を引馬して帰ってきました。毎回、途中でボロしないか？ドキドキです。

今日もボロせずに帰ってくれました。いい子です。